Продается винодельня нового поколения
Основана в 2013 году.
Сбор винограда осуществляется ручным способом, что способствует своевременному отбору здорового продукта и повышению качества вина.
Терруар винодельни :
Общая площадь виноградников около 100 Га. Автохтонные сорта. Виноградники расположены в континентальном, умеренно-засушливом климате.
Температура в течение года летом доходит до +42 С, а зимой до -30 С. Большая разница дневных и ночных температур положительно влияет на ароматику вин и является особенностью местного терруара.
Ассортимент вин :
Красностоп Золотовский
Цимлянский Черный
Кумшацкий
Сибирьковый
Мушкетный
Каберне
Мерло
Пино Нуар
Шардоне
Рислинг
Совиньон Блан
Виноград охлаждается в холодильной камере 8-10 C перед обработкой. На винодельне проводится отделение сусла самотеком, ферментация на мезге для красных вин.Вина выдерживаются как в стальных емкостях, так и в бочках из французского дуба. Вина разливаются одной партией холодным стерильным методом, что позволяет добиваться стабильного качества.
Производственные показатели
Площадь виноградников: до 100 гектаров
Объем производства: 200 тысяч бутылок в год с потенциалом роста до 1.000.000 бутылок
Плотность посадки: 2,2 тысячи лоз на гектар Особенности производства
Ручной сбор винограда для обеспечения качества
Современное оборудование с участием итальянских специалистов
Методы производства: oхлаждение винограда до 8-10C
Отделение сусла самотёком
Ферментация на мезге для красных вин
Выдержка в стальных емкостях и французских дубовых бочках
Холодный стерильный розлив
Винодельня внесена в карту агротуризма России
Отдельно имеется банкетный и дегустационный зал.
Огромный потенциал роста туризма
Спрос на российский виноград закрыт лишь на 30%
Помощь государства в субсидировании отрасли
Престижный , модный бизнес куда вхожи элиты
Стоимость виноградников в ЗГУ растёт постоянно и в разы.
Инвестиции лучше чем в золото. Это мировая практика которая на практике подтверждается и в России ,так как лимитированно количество земли пригодной для выращивания винограда.
Вся дополнительная информация при личном общении